鈴蘭(convallaria majalis L.)也叫草玉鈴、香水花、君影草，屬于百合科植物。分布較廣，主產(chǎn)于我國東北、華北、西北、華東、華中地區(qū)，多生于陰濕的山坡林下及林緣草叢中,是一種值得開發(fā)的香料、藥用與觀賞植物。
鈴蘭的花含揮發(fā)油，可制高級香水，為名貴的香料植物。于5一6月花剛開放時采收，鮮用或低溫烘干。用亞臨界低溫萃取技術(shù)提取，便得到浸膏;然后用乙醇溶解，在水浴上加熱，使之溶解，放在室溫下2小時后過濾;將濾液放在低溫中數(shù)小時后取出，濾液蒸除乙醇得凈油，所得凈油占浸膏的30%以上。鈴蘭浸膏和鈴蘭凈油清甜幽香，留香頗久，所以，用途很廣，是各種食品及日用化學(xué)用品的高級香料添加劑。

亞臨界流體主要為液化丁烷和丙烷。該溶劑中組分的沸點大多在0℃以下，其中丙烷沸點-42.07℃，丁烷的沸點為-0.5℃，在常溫常壓下為氣體，加壓后為液態(tài)。該工藝的基本原理是：在常溫和一定壓力下（0.3MPa—0.8MPa）,用亞臨界流體逆流萃取油料料胚（如核桃仁、月見草籽等），然后使混合油和粕中的溶劑減壓氣化，氣化后的溶劑氣體再經(jīng)過壓縮機壓縮冷凝液化后循環(huán)使用。該技術(shù)目前已全部取代超臨界技術(shù)，具有成本低（和6號溶劑萃取成本相當(dāng)，比超臨界萃取成本低60%），規(guī)模大（日處理100公斤--200噸）。廣泛應(yīng)用于熱敏性物料的萃取，保證物料的有效成分不受溫度的破壞。

該技術(shù)的優(yōu)點
（1）常溫萃取，低溫（小于40℃）脫溶，浸出后的油中、粕中熱敏性物質(zhì)不破壞，浸膏中色素得率高，色澤鮮艷，是貴重油料、植物蛋白和天然色素保質(zhì)萃取的理想工藝；
（2）溶劑耗低，噸原料消耗溶劑小于8kg；
（3）不需蒸汽，僅90℃的熱水即可，相對六號溶劑，可節(jié)約熱能源70%；
（4）生產(chǎn)中無“三廢污染”，屬環(huán)保工程；
（5）投資小、生產(chǎn)成本低（相對二氧化碳萃取設(shè)備）；
（6）設(shè)備壓力低，安全性高（工作壓力0.3—0.7兆帕）；
（7）生產(chǎn)規(guī)模大，成套萃取設(shè)備一條線可達0.1噸—200噸/天的處理量