下凹式真空包裝機是在原有相同規(guī)格包裝機的基礎上加深真空室，同時下凹設計，能使湯湯水水的東西不至于流到設備的外面。在下凹槽的底部設有溢流口?？梢远ㄆ谇謇?。本機一般搭載的真空泵都比較大，至少在60立方/小時或以上。

下凹式真空包裝機適用于：肉類加工、水產(chǎn)、海產(chǎn)品加工、果脯、糧食、豆制品、藥材、電器、蔬菜加工、化學制品等固體、半固體、粉狀等物體的產(chǎn)品進行真空包裝?？煞乐巩a(chǎn)品氧化霉變，*，防潮達到延長產(chǎn)品的儲存期限的目的.

產(chǎn)品優(yōu)勢：
1、排除了包裝容器中的部分空氣（氧氣），能有效地防止食品*變質(zhì)。
2、采用阻隔性（氣密性）優(yōu)良的包裝材料及嚴格的密封技術(shù)和要求，能有效防止包裝內(nèi)容物質(zhì)的交換，即可避免食品減重、失味，又可防止二次污染。
3、真空包裝容器內(nèi)部氣體已排除，加速了熱量的傳導，這即可提高熱殺菌效率，也避免了加熱殺菌時，由于氣體的膨脹而使包裝容器破裂。在食品行業(yè)，真空包裝應用非常普遍，各種熟制品如雞腿、火腿、香腸、烤魚片、牛肉干等；腌制品如各種醬菜以及豆制品、果脯等各種各樣需要保鮮的食品越來越多地采用真空包裝。經(jīng)過真空包裝的食品保鮮期長，大大延長食品的保質(zhì)期。