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閱讀：93發(fā)布時(shí)間：2021-7-30
近幾年來(lái)，我國(guó)飲料工業(yè)迅速的發(fā)展已快步成為我國(guó)食品工業(yè)中新崛起的一大產(chǎn)業(yè)。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)與社會(huì)消費(fèi)水平的進(jìn)一步提高，人們對(duì)飲料的需求量也不斷的增加，而且向著越來(lái)越高的水平發(fā)展，再這樣的形式下各廠家都使出了渾身解數(shù)在產(chǎn)品的各個(gè)方面下功夫，特別是現(xiàn)在人們?cè)絹?lái)越看重產(chǎn)品的包裝，很多廠家也開(kāi)始重視起來(lái)產(chǎn)品的包裝，所以怎樣才能更新飲料包裝已成為我國(guó)飲料企業(yè)紛紛開(kāi)始著力研究的新課題。不久前，上海華東食品飲料工業(yè)研究所在原有的科技成果基礎(chǔ)上，不斷的進(jìn)行完善與提高，目前已經(jīng)成功的研制出了新一代的自冷自熱式飲品易拉罐，這也是一種新型的易拉罐飲料包裝制品。
據(jù)該產(chǎn)品的葛大行先生介紹，這種自冷自熱式飲品易拉罐不僅能完整保存飲料的原有口味，奇妙之處是“雪中送炭、熱中送爽”，能夠滿足人們的心理需求。它主要是通過(guò)罐外的旋鈕開(kāi)關(guān)，使罐內(nèi)夾層中的液態(tài)反應(yīng)劑與制冷劑迅速融合反應(yīng)，從而在內(nèi)杯外快速出現(xiàn)吸熱或放熱反應(yīng)，隨后將熱量傳導(dǎo)到內(nèi)杯的飲料中，在1—2分鐘內(nèi)能使飲料降低10℃—15℃或升高43℃—50℃。
該產(chǎn)品不但具有其他罐裝飲料的優(yōu)勢(shì)，而且還具有制冷制熱方便、快捷、、時(shí)尚的優(yōu)勢(shì)。它符合現(xiàn)代生活節(jié)奏快、流動(dòng)性大的特點(diǎn)，真正使消費(fèi)者在需要冷飲或熱飲時(shí)，便垂手可得；同時(shí)企業(yè)還能降低自動(dòng)飲料售貨機(jī)、冰柜等服務(wù)設(shè)施的投資成本。據(jù)實(shí)際測(cè)算，生產(chǎn)一瓶這種自冷自熱式易拉罐飲料的成本為1．5—2元。如果企業(yè)產(chǎn)量大，成本還會(huì)降低。這與當(dāng)前普通飲料的售價(jià)相當(dāng)，消費(fèi)者比較容易接受。初試產(chǎn)品剛在上海各大商場(chǎng)及世紀(jì)公園、城隍廟、南京路步行街等景點(diǎn)亮相，便出現(xiàn)了消費(fèi)者排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)的火暴場(chǎng)面。
據(jù)悉，該產(chǎn)品已在上獲得了多項(xiàng)技術(shù)成果獎(jiǎng)項(xiàng)，在國(guó)內(nèi)獲得了中國(guó)技術(shù)博覽會(huì)金獎(jiǎng)、全國(guó)“杯&rdquo優(yōu)秀產(chǎn)品金獎(jiǎng)，被認(rèn)定為*產(chǎn)品，給予辦廠生產(chǎn)單位18條優(yōu)惠政策。
而根據(jù)在由中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)組織的專(zhuān)家鑒評(píng)會(huì)上，專(zhuān)家們一致認(rèn)為，上海華東食品飲料工業(yè)研究所研制的自冷自熱式飲品易拉罐設(shè)計(jì)理念新穎、操作方便，自冷（自熱）劑與飲品部分隔離可靠，飲用安全；自冷（自熱）能達(dá)到預(yù)期效果；自冷（自熱）劑符合要求；，具有相當(dāng)廣泛的國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)發(fā)展空間。
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