端午節(jié)粽子較為熟悉不過，小時候每逢端午節(jié)手里都會捧上個熱氣騰騰的粽子，當(dāng)剝開青綠色的粽葉，乳白色的糯米粽子散發(fā)出陣陣飄香，令人垂涎三尺。端午節(jié)粽子因為地方不同，包裹的葉子材質(zhì)、形狀、內(nèi)餡都不同。

棕子真空包裝微波殺菌設(shè)備具有熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)雙重殺菌作用，從而達(dá)到殺菌的目的。微波非熱效應(yīng)殺菌機(jī)理的簡述是：微波作用能改變生物性排列聚合狀態(tài)及其運(yùn)動規(guī)律，而且微波場感應(yīng)的離子流，會影響細(xì)胞膜附近的電荷分布，導(dǎo)致膜的屏障作用受到損傷，影響NA—K泵的功能。從而干擾或破細(xì)胞的正常新陳代謝功能，導(dǎo)致細(xì)菌生長抑制、停止或死亡

棕子真空包裝微波殺菌設(shè)備的特點(diǎn)；

1、殺菌時間短，一般5-10分鐘即可。

2、殺菌溫度低。微波殺菌在60-70℃即可殺死霉菌，70-80℃殺菌大腸桿菌。

3、生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生，設(shè)備采用全不銹鋼制造，生產(chǎn)過程中無廢水、廢氣、廢渣產(chǎn)生。

4、設(shè)備為非標(biāo)設(shè)計，采用流水化作業(yè)，可根據(jù)客戶生產(chǎn)量要求量身定制。

5、可很好地保留原有的成分、外形及色澤。就已出現(xiàn)，Z初是用來祭祀祖先和神靈。到了晉代，粽子成為端午節(jié)慶食物。

民間傳說吃粽子是為紀(jì)念屈原。粽子作為中國歷史文化積淀Z深厚的傳統(tǒng)食品之一，亦傳播甚遠(yuǎn)。日本、越南以及華人聚居的新加坡、馬來西亞、緬甸等地也有吃粽子的習(xí)俗。

粽子傳說是為祭奠投江的屈原而傳承下來的，是中國歷*文化積淀Z深厚的傳統(tǒng)食品。粽子種類繁多，從餡料看，北方有包小棗的北京棗粽;南方則有豆沙、鮮肉、八寶、火腿、蛋黃等多種餡料，其中以浙江嘉興粽子為代表。吃粽子的風(fēng)俗，千百年來每年農(nóng)歷五月初五，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，2012年粽子入選紀(jì)錄片《舌尖上的中國》第二集《主食的故事》系列美食之一。