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山東金禾源商貿(mào)有限公司

當(dāng)前位置:山東金禾源商貿(mào)有限公司>>蒸煮設(shè)備>>蒸煮鍋>> JHYJ-400L燃?xì)庵箦伕邏赫糁箦?炒鍋

燃?xì)庵箦伕邏赫糁箦?炒鍋

參  考  價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號JHYJ-400L

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濰坊市

聯(lián)系方式:魏經(jīng)理查看聯(lián)系方式

更新時間:2023-06-29 09:56:46瀏覽次數(shù):687次

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容積 400L 適用范圍 茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,面包房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,飲品店設(shè)備,中餐店設(shè)備,西餐店設(shè)備,院校食堂,酒廠設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他
燃?xì)庵箦伕邏赫糁箦?br />具有加熱面積大、無需鍋爐、溫度高、傳熱效率高、加熱均勻、液體沸騰時間短、外形美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等優(yōu)點(diǎn)。

              燃?xì)庵箦伕邏赫糁箦?/span>

夾層鍋概述:

  夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式,中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點(diǎn)。

蒸煮鍋使用事項,那下面我們來看看在操作蒸汽加熱夾層鍋時應(yīng)注意哪些呢?

  1、投料前應(yīng)先在夾層鍋內(nèi)注入少量清水,打開底部球閥,然后再打開進(jìn)氣閥,待鍋體夾層內(nèi)的冷空氣排盡后,關(guān)閉球閥,當(dāng)壓力表指針上升至夾層鍋設(shè)定的工作壓力時,調(diào)定安全閥,使其達(dá)到本設(shè)備規(guī)定的泄壓值時,自動放氣,此時可關(guān)閉進(jìn)氣閥停止供汽。

  2、將夾層鍋刷洗干凈,投入物料,應(yīng)緩慢打開進(jìn)氣閥,待物料達(dá)到所要求的溫度和預(yù)定的加熱時間時,關(guān)閉進(jìn)氣閥。打開排污閥,放出蒸汽,使夾層鍋內(nèi)壓力為零,立式夾層鍋,可轉(zhuǎn)動手輪,使鍋體傾斜,進(jìn)出卸料。至此,既完成一次作業(yè)

  3、每進(jìn)行一次作業(yè),均應(yīng)開啟排污閥,排出鍋體夾層內(nèi)的泠凝水,如夾層內(nèi)水量過大,則應(yīng)檢查阻汽排水器是否發(fā)生故障,以保證熱交換的正常進(jìn)行,以免延長操作時間,影響工效。

  4、為保持清潔,每使用一次,既應(yīng)清洗一次。

  5、可傾式夾層鍋在使用前應(yīng)檢查轉(zhuǎn)動部位潤滑是否良好,應(yīng)將油杯中注滿潤滑脂并將渦輪、蝸桿的咬合處,注入適量潤滑脂可傾夾層鍋。

  6、停止進(jìn)氣后,應(yīng)將夾層鍋鍋底的直嘴旋塞開啟,放完余水。

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