超市果蔬保鮮加濕設(shè)備的工作原理是利用水槽底部霧化器模塊將電能轉(zhuǎn)換成機械能，采用電子超頻震蕩，向水中發(fā)射1.7MHz超聲波，通過霧化片的高頻諧振，將水拋離水面而產(chǎn)生自然飄逸的水霧并吹出機外，不需要加熱或化學(xué)劑而產(chǎn)生1-5微米的水顆粒漂浮于空氣中，從而達(dá)到加濕的目的。

超市果蔬保鮮加濕設(shè)備主要用于超市蔬菜保濕保鮮,各式食品陳列柜保濕保鮮等，超市內(nèi)由于人流量大，空氣相對濕度較低，敞開式陳列的蔬菜瓜果往往在較短的時間內(nèi)就失去了新鮮度，很難長時間保持新鮮，給蔬菜瓜果的銷售帶來了許多負(fù)面影響，除了降價外只有丟棄處理了。許多超市的*人員會往蔬菜上面噴水，這樣雖然能夠短時間內(nèi)保持蔬菜新鮮度，但附著于蔬菜表面的水滴非但不能夠被吸收，反而堵塞了蔬菜表面的微小透氣毛孔，直接造成了蔬菜的腐爛。
針對這一普遍情況，德誠信研制開發(fā)了用于食品蔬菜保鮮的蔬菜保鮮噴霧機，它可產(chǎn)生漂浮于蔬菜上方的極細(xì)水霧，直接增大蔬菜所接觸到的空氣濕度，既不會在蔬菜上殘留水滴，又可長久保持蔬菜時刻如同新鮮采摘般。同時水霧繚繞的景觀更能刺激消費者的購買欲，在實現(xiàn)銷售增長的同時將損耗降到*低。

 
       蔬菜保鮮加濕機性能特點:
　　1、主機系統(tǒng)內(nèi)部采用集成式超聲波芯片。
　　2、加濕噴霧顆粒細(xì)，霧粒直徑只有1-5μm.
　　3、主機加濕濕度全自動控制，當(dāng)前環(huán)境濕度有液晶顯示.
　　4、加濕器水箱有自動進水設(shè)置，設(shè)有溢水保護.
　　5、霧化芯片可換，維護簡單，方便.
　　6、加濕均勻，*大相對濕度可高達(dá)99%.
　　7、加濕效率高，有效加濕效率達(dá)95%以上.
　　8、加濕器主機底部裝有萬向輪，可自由移動.

影響果蔬保鮮的因素：
影響果蔬新陳代謝活動及貯藏效果的因素,主要分外界因素和果蔬本身的因素兩類。
外界因素主要有溫度、氣體成分和濕度。
低溫可以抑制水果呼吸和其它的代謝過程,從而延緩衰老。在不發(fā)生冷害的前提下,應(yīng)采用盡可能低的溫度來延長貯藏期;氣體超市商場蔬菜、水果保濕。組分對水果保鮮也有重要影響,改變周圍環(huán)境中的氣體組成,例如降低氧氣含量,增加二氧化碳含量可以減慢新陳代謝速度,都能延長水果貯藏時間;采收后的水果吸收植物根部水分的過程終止,可以引起結(jié)構(gòu)、質(zhì)地和表面的變化,因此保持一定的濕度,減少水分損失對于保持水果鮮度和質(zhì)量同樣起著關(guān)鍵的作用！