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滎陽市方圓食品機械有限公司

主營產(chǎn)品: 凍肉切塊機,蔬菜切丁機,平板速凍隧道

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公司信息

聯(lián)人:
丁建欣
址:
鄭州市滎陽五龍工業(yè)區(qū)
編:
450100
鋪:
http://www.omgrnib.cn/st165187/
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ZB-80型滎陽40型斬拌機
滎陽40型斬拌機
參考價 面議
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 型號 ZB-80型
  • 品牌
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 鄭州市

聯(lián)系方式:丁建欣查看聯(lián)系方式

更新時間:2016-12-12 12:04:55瀏覽次數(shù):507

聯(lián)系我們時請說明是食品機械設(shè)備網(wǎng)上看到的信息,謝謝!

【簡單介紹】
大型斬拌機除了具有小型斬拌機的斬切,攪拌功能外,還具有乳化功能,在高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀斬切下,可將原材料斬切成不同粒度的肉糜及餡料,還能將各類輔料,添加劑等與餡料一起攪拌,乳化,制成不同要求的香腸肉餡。
【詳細說明】

斬拌機是肉類制品生產(chǎn)工藝中的一個關(guān)鍵設(shè)備。它不僅能夠?qū)⑷鈮K、碎肉、脂肪主要原料精

 

細的切碎,還能同時將其他原料如水、冰屑、調(diào)料、附加品同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物。

 

根據(jù)不同的要求選擇適當?shù)霓D(zhuǎn)速相組合與*相配合(20//40型三組*,80/125型六組刀

 

具),可以縮短運行時間,減少物料的發(fā)熱量,可以保持餡料的天然色澤。

 

 

 

 

1.大型斬拌機除了具有小型斬拌機的斬切,攪拌功能外,還具有乳化功能,在高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀斬切下,可將原材料斬切成不同粒度的肉糜及餡料,還能將各類輔料,添加劑等與餡料一起攪拌,乳化,制成不同要求的香腸肉餡。

2.主要結(jié)構(gòu)與特點  大型斬拌機是由上料組件,刀蓋組件,卸料組件,刀動力及轉(zhuǎn)動組件,電控箱,機架,液壓系統(tǒng)和鍋轉(zhuǎn)動組件等組成。整機由優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造,安裝有6把斬拌刀或更多,帶有液壓驅(qū)動的裝,卸料裝置。采用變頻無極調(diào)速控制,可以設(shè)定多種斬拌刀速和鍋速。

 

3.操作要點  使用前需檢查斬拌鍋內(nèi)是否有異物,斬拌刀螺母是否鎖緊,機器各安全開關(guān)是否工作正常。然后設(shè)定斬拌刀速及鍋速,并將機器空機操作一遍,確認設(shè)備無誤后才可用于生產(chǎn)加工。

4.注意事項  與小型斬拌機要求基本相同,只是需要根據(jù)加工工藝要求選擇合適的斬拌刀和斬拌速度。



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