石榴清洗機選擇一款適合而且高品質(zhì)的清洗機至關(guān)重要。因為果蔬的清洗在蔬菜加工中很重要, 清洗過的蔬菜既可能是zui終產(chǎn)品, 也可能作為蔬菜深加工中的初級產(chǎn)品,清洗作業(yè)對于蔬菜加工品的質(zhì)量至關(guān)重要。蔬菜通過清洗, 可以去除表面污物、微生物及殘留農(nóng)藥。

石榴清洗機清洗前的蔬菜表面會附有很多的微生物的。那具體清洗前跟清洗之后微生物的含量怎樣變化的呢？請看一下一組數(shù)據(jù)。清洗前, 蔬菜表面上的微生物數(shù)量在104～108g之間 , 有些葉菜類和根菜類蔬菜由于粘附泥土, 微生物數(shù)量更高。通過正確的清洗工藝, 微生物數(shù)量會降低到其初始數(shù)量的2. 5%～5%左右。

.傳統(tǒng)的手洗的確是可以將蔬菜清洗干凈，但是水的用量會很大，而且也需要用好幾個人。而現(xiàn)在用清洗機，一個人即可操作整臺設(shè)備，一個人完成之前好多人的工作量。有客戶會有疑問了，那機械是否能清洗的干凈呢？清洗效果取決于清洗時間、清洗溫度、機械力的作用方式以及清洗液體的pH 值、硬度和礦物質(zhì)含量等因素的影響。蔬菜的清洗除通過機械力作用進行外, 添加表面活性物質(zhì)或清洗劑, 也可以大大提高清洗效果。

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