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電加熱夾層鍋使用說(shuō)明:
首先要檢查電源是否接好,有無(wú)漏電現(xiàn)象,操作時(shí)手上要擦干,切勿帶水以防觸電。
夾層鍋在使用過(guò)程中,應(yīng)經(jīng)常注意導(dǎo)熱油溫度變化,導(dǎo)熱油不許超過(guò)250℃。(由電控箱控制),適時(shí)并注意高速溫度。
立式電加熱夾層鍋把物料加熱至所需溫度后,從鍋底放出物料。
本設(shè)備每班使用前,應(yīng)在各轉(zhuǎn)動(dòng)部位加油;注意電熱棒有否損壞。攪拌式夾層鍋,鍋體面上的部件,建議采用熟菜油;其他各處均采用30#-40#機(jī)械油。
使用過(guò)程中,出氣孔不能堵死,否則油溫過(guò)高容易發(fā)生事故,可傾式夾層鍋在出料時(shí)應(yīng)先把出氣孔堵死,以防熱油溢出傷人。
使用完畢后,應(yīng)先切斷電源,鍋內(nèi)馬上加入自來(lái)水,以保衛(wèi)電熱棒部份,延長(zhǎng)使用壽命。
操作注意事項(xiàng):
1、夾層中工作壓力不得超過(guò)0.3Mpa,調(diào)整安全閥,保證安全操作。
2、每次工作完后,凡與物料接觸的工作表面、管件、旋塞等,均須*清洗干凈。
3、鍋體外部應(yīng)經(jīng)常擦洗,保持光亮美觀。
4、閥門(mén)管件及密封經(jīng)常檢查,保證良好的生產(chǎn)可靠性。
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