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食品餡料真空拌餡機設備簡介

時間：2017/4/8閱讀：2372

　　食品餡料真空拌餡機功能及原理：

　　在真空狀態(tài)下，旋轉(zhuǎn)的雙軸多槳葉結構攪拌軸使物料翻滾并作順時針、逆時針方向的來回運轉(zhuǎn)，使肉料和淀粉、鹽及香辛料等輔料充分混合、均勻攪拌；能zui大限度地提取蛋白；攪拌后的肉料肉質(zhì)緊密、無氣泡、色澤鮮艷、彈性好。

優(yōu)點：

　　1、效率高，混料速度快

　　2、自動出料，勞動強度更低

　　3、*的旋齒排列形式使物料混合更均勻，單次裝料量更多

　　4、*的三層密封保護使設備使用壽命更長，清洗更方便

　　拌餡機的材質(zhì)配置

　　1、不銹鋼材料，桶身端板厚為12-18mm，腹板厚度為4~10mm，全不銹鋼構造。

　　2、電器元件采用進口德國西門子、日本歐姆龍及法國TE產(chǎn)品。

　　3、采用進口軸承及密封元件。

　　性能特點

　　1、電腦控制，可通過人機界面進行各種參數(shù)的設置，自動運轉(zhuǎn)，自動出料(氣動開門)。

　　2、真空攪拌，肉料無氣泡。

　　3、采用雙軸多槳葉結構，攪拌迅速，均勻。

　　4、每根攪拌軸兩端的軸承座內(nèi)采用多層密封結構，防止真空泄漏、肉料外溢及潤滑油滲入。

　　功能：對粒狀、粉狀、泥狀、糊狀、漿狀物皆有很好的適應性和混合效果。對塊狀物有較好的保型性，具有正反轉(zhuǎn)功能，具自動出料功能。

　　加工食品類型：

　　攪拌各種腸類的原料如茶腸、肉泥腸、普通腸、松江腸、大眾腸及粉腸、臘腸、南腸等各種餡類制品攪拌之用

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食品餡料真空拌餡機設備簡介

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