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無(wú)錫愛(ài)思科儀器有限公司

主營(yíng)產(chǎn)品: 隧道式液氮速凍機(jī),小型柜式液氮速凍機(jī),5分鐘速凍機(jī),生坯包子速凍機(jī)

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公司信息

聯(lián)人:
趙經(jīng)理
址:
江蘇省無(wú)錫新區(qū)太湖國(guó)際科技園
編:
鋪:
http://www.omgrnib.cn/st150030/
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船凍設(shè)備 船用速凍設(shè)備 船用海鮮速凍機(jī) 船凍海鮮
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參考價(jià) 面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 型號(hào)
  • 品牌
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 無(wú)錫市

聯(lián)系方式:趙經(jīng)理查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間:2017-03-25 16:50:36瀏覽次數(shù):2291

聯(lián)系我們時(shí)請(qǐng)說(shuō)明是食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)上看到的信息,謝謝!

【簡(jiǎn)單介紹】
船用海鮮速凍機(jī)就是大型專(zhuān)業(yè)的捕撈船隊(duì)遠(yuǎn)洋作業(yè),把捕撈上的魚(yú),蝦通過(guò)船上冷凍設(shè)備直接冷凍或者直接蒸汽吹熟后再冷凍,保持新鮮,產(chǎn)品損耗也很少。船凍設(shè)備 船用速凍設(shè)備 船用海鮮速凍機(jī) 船凍海鮮
【詳細(xì)說(shuō)明】

船凍設(shè)備 船用速凍設(shè)備 船用海鮮速凍機(jī) 船凍海鮮

海鮮液氮凍存技術(shù)是近年來(lái)新興的一種食品冷凍技術(shù)。液氮的標(biāo)準(zhǔn)溫度為-195.8℃,是目前食品科技界*的zui環(huán)保、、的冷卻介質(zhì)。當(dāng)液氮和海鮮接觸時(shí),溫差超過(guò)200℃,在5分鐘內(nèi)就可以實(shí)現(xiàn)對(duì)海鮮的快速冷凍。快速冷凍使海鮮產(chǎn)生的冰晶顆粒zui小,杜絕了水分的丟失,抑制了細(xì)菌和其他微生物對(duì)食物的破壞,使食品幾乎不發(fā)生氧化變色和脂肪的酸敗,保持了海鮮的原色、原味和原有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),所以長(zhǎng)時(shí)間凍存也能保證的口感。

水產(chǎn)品的價(jià)值主要取決于其鮮度的高低。然而水產(chǎn)品含水量相當(dāng)高 ,一般在70% ~80%;肌肉蛋白中的基質(zhì)蛋白較少,肌肉組織脆弱,自溶作用速度快,容易受傷和受微生物的侵染,因而易于*。海鮮儲(chǔ)藏保質(zhì)期主要有儲(chǔ)藏溫度和溫度的波動(dòng)兩個(gè)因素影響, 而本設(shè)備的溫度穩(wěn)定保持在-190℃,能有效延長(zhǎng)海鮮儲(chǔ)藏的保質(zhì)期,海鮮凍存保質(zhì)期延長(zhǎng),錯(cuò)過(guò)高峰期上市,便可獲得更高的收益。本產(chǎn)品主要儲(chǔ)存高檔海鮮產(chǎn)品,不僅保質(zhì)效果好而且儲(chǔ)存量大。主要應(yīng)用于儲(chǔ)存如黃花魚(yú)、金槍魚(yú)、三文魚(yú)、銀鱈魚(yú)等較為昂貴的海產(chǎn)品。

 

產(chǎn)品特性

•制冷快

•保鮮時(shí)間長(zhǎng)

•無(wú)能耗、無(wú)噪音

•基本無(wú)維護(hù)

•貯量大

•液氮損耗低

•操作方便

•外形美觀

 

應(yīng)用價(jià)值

本設(shè)備與傳統(tǒng)的凍存方式差異性較大,不僅僅在凍存方式和凍存原理上有較大差異,而且在投入成本上也優(yōu)于傳統(tǒng)的凍存模式。其中本設(shè)備與傳統(tǒng)凍存對(duì)比如下表:

凍存方式

液氮凍存

冷庫(kù)凍存

冰柜(箱)凍存

凍存溫度

-150℃~-196℃

-20℃~-40℃

-18℃~-50℃

制冷時(shí)間

5min

24h

12h

保質(zhì)期

幾乎無(wú)限期

4~6個(gè)月

3~8個(gè)月

幾何容積

6m³

100m³

1.5m³

存儲(chǔ)容量

約3噸

約10噸

約0.3噸

設(shè)備投入費(fèi)用

45萬(wàn)/臺(tái)

100萬(wàn)/臺(tái)

4萬(wàn)/臺(tái)

設(shè)備運(yùn)行費(fèi)用

(按10年算)

20萬(wàn)元

35萬(wàn)元

300萬(wàn)元

設(shè)備維護(hù)費(fèi)用(10年)

無(wú)需維護(hù)

100萬(wàn)元

150萬(wàn)元

人工費(fèi)用(10年)

無(wú)需專(zhuān)業(yè)工人

150萬(wàn)元

150萬(wàn)元

適用范圍

適用于快速冷凍珍貴、量大、長(zhǎng)時(shí)間凍存

適用于量大、較長(zhǎng)時(shí)間凍存

適用于量小、較短時(shí)間凍存

年均投入

2.17萬(wàn)/噸

3.85萬(wàn)/噸

萬(wàn)/噸

年均收益

反季節(jié)出售,賺取差價(jià):每噸89.3萬(wàn)

當(dāng)季及時(shí)出售,無(wú)差價(jià)

當(dāng)季及時(shí)出售,無(wú)差價(jià)

通過(guò)液氮凍存技術(shù)與傳統(tǒng)的凍存技術(shù)的對(duì)比,可以計(jì)算出液氮凍存平均每年投入約2.17萬(wàn)/噸;凍庫(kù)平均每年投入約3.85萬(wàn)/噸;冰柜(箱)平均每年投入約76.2萬(wàn)/噸。不難看出液氮凍存技術(shù)有以下優(yōu)勢(shì):

1.制冷速度快

2.保鮮時(shí)間長(zhǎng)

3.運(yùn)維成本低

4.投資回報(bào)高

5.無(wú)能耗噪音

6.占地面積小

7.節(jié)能又環(huán)保

8.經(jīng)濟(jì)又高效

 

 

使用展示

大口徑海鮮凍存箱

船用海鮮液氮凍存罐

生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)展示

海鮮液氮凍存罐

 

船凍設(shè)備 船用速凍設(shè)備 船用海鮮速凍機(jī) 船凍海鮮

船用海鮮速凍機(jī) 船凍設(shè)備 船用速凍機(jī)



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