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鐵板燒設備的保養(yǎng)方法

2015-2-9　閱讀(2009)

　　1、鐵板每次使用完畢，清理干凈鋼板表面，并擦干水漬、油漬，以保持鋼板表面光潔；
　　
　　2、清理干凈后，用色拉油少量置于臺面，用百潔布擦至亮度顯現(xiàn)；
　　
　　3、百潔布擦完后，擦干凈臺面并上一層少量色拉油；
　　
　　4、每天下班前清洗不銹鋼吸風罩、油網(wǎng)及油抽斗；
　　
　　5、禁止向不銹鋼抽氣口下煙道內(nèi)倒垃圾、污油、污水等雜物，以防煙道都塞；
　　
　　6、風管應定期清理油污，以保證風道通暢。

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