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肉類加工機械是肉類工業(yè)發(fā)展必須而重要的保障。在上個世紀(jì)八十年代中期，原國家商業(yè)部為了提高我國的肉類深加工技術(shù)，開始從歐洲進口肉類加工設(shè)備。從那時開始，我國的肉類加工企業(yè)開始認識和了解現(xiàn)代化的加工設(shè)備、...
我國肉食加丁業(yè)發(fā)展很快，肉類產(chǎn)量己居世界*位，在肉類結(jié)構(gòu)、肉制品品種、肉類加工工藝、肉類加工機械和肉制品進出口等方面均得到了很好的發(fā)展。隨著國民經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的提高，人民對食品工業(yè)提出了更高...
目前，油炸技術(shù)研究重點是油炸過程的傳熱傳質(zhì)規(guī)律，以及如何降低油炸產(chǎn)品中的脂肪含量，并探討建立油炸過程水分蒸發(fā)、脂肪吸收模型，為油炸企業(yè)生產(chǎn)低脂、天然、營養(yǎng)、高品質(zhì)的油炸產(chǎn)品提供科學(xué)依據(jù)。由于國內(nèi)真空油...
隨著中國公眾對食品質(zhì)量要求越來越高，在國家對食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)不斷提高的基礎(chǔ)上，對食品機械的要求也將變得更加嚴(yán)格。不僅提高對食品原材料的檢測標(biāo)準(zhǔn)，而且對與食品直接或間接接觸的食品機械也有了更嚴(yán)格的要求，...
被稱為嬰幼兒奶粉行業(yè)“zui嚴(yán)新規(guī)”的換證審核工作于上月底結(jié)束了。據(jù)悉，目前國內(nèi)127家嬰幼兒奶粉生產(chǎn)企業(yè)中，只有45家拿到通行證。尚未獲得新生產(chǎn)許可證的乳制品企業(yè)將無法繼續(xù)生產(chǎn)銷售嬰幼兒奶粉。簡單地...
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