麻辣墨魚仔鹵制鍋即食海鮮夾層鍋蒸汽夾層鍋的工作原理：蒸汽夾層鍋的鍋體是內外球形鍋體組成的雙層結構形式，中間的夾套是在通入蒸汽加熱后，就對物料加熱。蒸汽夾層鍋以已定壓力的蒸汽為熱源，工作時，打開進汽球閥