廣東肇慶鳳翔切姜絲機(jī)切姜機(jī)牙簽一樣細(xì)，該機(jī)適用于球、根、莖類(lèi)的物料，如生姜、土豆、蘿卜類(lèi)。特點(diǎn)：能順著物料的長(zhǎng)度來(lái)切，切出來(lái)的絲較長(zhǎng)，切面光滑，不帶毛刺。