離子交換系統(tǒng)通常適用于無粘稠度的物料，如大量燒水、煮雞蛋等！夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便等特點(diǎn)。