國內(nèi)非油炸方便面生產(chǎn)技術(shù)我國內(nèi)及世界方便面生產(chǎn)技術(shù)均采用油炸方便面生產(chǎn)技術(shù)。這種生產(chǎn)工藝：和面-壓片-壓條-波紋成型-油炸冷卻-干燥-包裝，非常繁瑣，對面粉的要求也比較高，只有高筋硬質(zhì)麥小麥粉才能生產(chǎn)方便面