采用水油混合技術(shù)、自動過濾殘?jiān)?，可延長換油周期，大大降低了用油成本。采用智能自動控溫，無過熱、無殘?jiān)⒈苊馑醿r(jià)升高、黑油產(chǎn)生、大大減少了工作油煙。采用分區(qū)控溫，有效分離劣質(zhì)油，炸制多種食品互不串味，一