可以調整冰淇淋的軟硬程度。多品種生產(chǎn)，使冰淇淋成形的形態(tài)和此相適應的軟硬程度產(chǎn)生差異，可通過本機配置的恒溫調節(jié)裝置，視其成形的形態(tài)在出料溫度為-5℃~-7℃范圍內進行適當?shù)恼{整。