本機(jī)采用氣動(dòng)原理，將破瓣后的大蒜加工成沒(méi)有任何損傷的大蒜米，蒜瓣不需經(jīng)過(guò)泡水即可脫皮干凈，脫皮率可達(dá)95％以上，蒜皮蒜米自動(dòng)分離。