大型多功能炒貨機是通過普通炒貨機改造而成的炒貨機械，炒貨機采用滾筒臥式結(jié)構，滾筒加熱均勻，并有保溫功能，工作時滾筒不停地旋轉(zhuǎn)，使炒貨食品上下、左右、前后、*立體翻炒，不會出現(xiàn)粘鍋現(xiàn)象。