立式電加熱夾層鍋以380V電力為熱源，通過導(dǎo)熱油加熱的方式，夾層內(nèi)裝電熱棒、電熱偶及導(dǎo)熱油（自配），可高可以達(dá)到320度，有電控箱控制，內(nèi)配備自動(dòng)溫度控制系統(tǒng)。保溫電熱夾層鍋具有受熱面積大，加熱均勻，熱效率