氣調(diào)保鮮庫(kù)氣調(diào)保鮮庫(kù)是人為控制氣體中氮?dú)狻⒀鯕狻⒍趸?、乙烯等成分比例、濕度、溫度（冰凍臨界點(diǎn)以上）及氣壓，通過(guò)防止儲(chǔ)藏物細(xì)胞的呼吸量來(lái)延緩其新陳代謝過(guò)程，使之處于近休眠狀態(tài)，而不是細(xì)胞死亡狀態(tài)，從