詳細(xì)描述Detaileddescription食用菌是多種菌類的統(tǒng)稱，由于菌類含水量大，很容易產(chǎn)品老化變質(zhì)甚至霉變腐爛的現(xiàn)象，給加工企業(yè)造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失，因此大部分的食用菌都以干品銷售，要求干品的含水率在13%以下，自然