小型巴氏殺菌機亦稱低溫消毒法，冷殺菌法，是一種利用較低的溫度既可殺死病菌又能保持物品中營養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變的消毒法，常常被廣義地用于定我需要殺死各各種病原菌的熱處理方法。巴氏殺菌其實就是利用病原體不是很耐