橫軸攪拌炒鍋主要用在火鍋底料、月餅餡料、高粘度物料、果蓉、果醬、年糕、辣椒醬、食堂、*、熬湯、豆蓉、豆沙、芝麻醬、便當(dāng)面醬料、香菇醬等等食品加工和高粘度物料的炒制。