熏牛肉煙熏爐由煙熏箱、煙霧發(fā)生器、自動(dòng)程序控制器、煙熏車(chē)四部分組成。它的核心部件是由蒸汽管道、熱交換器和出氣通道組成完善的循環(huán)系統(tǒng)，箱內(nèi)熏煙與熱氣的混合氣體在兩組循環(huán)風(fēng)機(jī)的作用下，形成渦流區(qū)域，以適宜