雙爐蒸煮爐機械類的設(shè)備，比較常用的產(chǎn)品有切片機，攪拌機，和面機，壓面機，豆?jié){機，咖啡機，制冰機等產(chǎn)品，這些機械品牌種類很多，功能也參差不齊，一般是要根據(jù)食堂的檔次需要來配備的。酒店廚房設(shè)備設(shè)計的原則一