全自動(dòng)冷裝配生產(chǎn)系統(tǒng)尤其在食品速凍中的應(yīng)用，已在世界范圍內(nèi)有了長(zhǎng)足發(fā)展，被國(guó)外譽(yù)為20世紀(jì)食品工業(yè)杰出的成就之一。在我國(guó)，液氮在食品工業(yè)各方面中的應(yīng)用雖已逐漸興起，但存在的問(wèn)題仍然很多。隨著人們對(duì)食品的