高壓均質(zhì)機應用于乳品、冷飲、飲料、食用化工制藥和生物技術(shù)等領域的生產(chǎn)。料液在高壓下進行均質(zhì)，能起到防止和減少液料的分層，提高料液的細潔度、疏松度和提高在制品的內(nèi)在質(zhì)量。