糕點(diǎn)快速水分含量測(cè)水儀及活度儀怎么用Aw值對(duì)具有重要意義。含有水分的食物由于其水分活度不同，其儲(chǔ)藏期穩(wěn)定性也不同。通過水分活度測(cè)試，控制微生物的生長(zhǎng)，計(jì)算糕點(diǎn)和藥品的保質(zhì)期，已逐漸成為糕點(diǎn)，醫(yī)藥，生物制