食品三級乳化機的均質效果影響均質乳化結果的因素有以下幾點1均質頭的形式（批次式和連續(xù)式）（連續(xù)式比批次好）2均質頭的剪切速率（越大，效果越好）3均質頭的齒形結構（分為初齒，中齒，細齒，超細齒，約細齒效果