速凍機(jī)是一種能夠在短時(shí)間內(nèi)凍結(jié)大量產(chǎn)品的冷凍設(shè)備。流態(tài)化速凍機(jī)是通過機(jī)械振動(dòng)和風(fēng)壓使產(chǎn)品在不銹鋼網(wǎng)帶上浮動(dòng)運(yùn)動(dòng),從而實(shí)現(xiàn)單體快速凍結(jié)，防止產(chǎn)品粘連。設(shè)備可實(shí)現(xiàn)食品的連續(xù)單體速凍，且速凍效果好。水餃、玉