本機組采用的技術，從攪拌冷卻到高速打發(fā)，整套系統(tǒng)由打料系統(tǒng)、儲料系統(tǒng)、打發(fā)系統(tǒng)、輸送系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)和控制系統(tǒng)構成，有了這樣連續(xù)式打發(fā)系統(tǒng)，能使蛋糕原料在短時間內完成攪拌打發(fā)，經自動輸料管將打發(fā)好的蛋糕