動態(tài)消毒技術也叫NICOLER消毒技術，是指人機可同場同步作業(yè)的一種殺菌消毒方式，在對空氣殺菌消毒時，工作人員無需離開，對人體健康無害。采用動態(tài)消毒技術開發(fā)的食品消毒設備，叫作“食品動態(tài)消毒機”。