【檢測原理】食醋中主要成分是乙酸，含有少量其他有機(jī)酸。國標(biāo)規(guī)定：每100mL食醋中總酸含量應(yīng)≥3.5g。本試劑盒利用試劑與總酸反應(yīng)呈現(xiàn)紅~棕紅色的原理，采用國標(biāo)法，根據(jù)所消耗的測定液滴數(shù)計算樣品中的總酸含量是否