快餐微波加熱保鮮機(jī)設(shè)備的應(yīng)用微波能是一種新的能源，它利用自身的交變頻率，能使極性分子在較短的時間內(nèi)達(dá)到快速加熱和回溫的目的；并且利用自身產(chǎn)生的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)，殺滅物料中的霉菌、大腸桿菌及致病菌，因而