黑豆又稱烏豆，是豆科植物的一種，原產(chǎn)于我國(guó)的東北地區(qū)，如今隨著科技發(fā)展，在河南等地區(qū)也有種植。黑豆富含高蛋白、18種氨基酸、19中油酸，另外還含有豐富的微量元素，如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等。經(jīng)常食用黑豆，