99精品视频在线在线视频观看,精品免费国产一区二区,女狠狠噜天天噜日日噜,99久久国产精品久

資訊中心

搜索右側(cè)

今日熱點(diǎn)

更多+

推薦專題

更多+

推薦展會(huì)

更多+

企業(yè)直播

更多+

答復(fù)|關(guān)于規(guī)范預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的提案

2025-05-29 13:48:54 來(lái)源：新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局 閱讀量：1593

　　新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于自治區(qū)政協(xié)十三屆三次會(huì)議第168號(hào)提案的答復(fù)
 
　　中國(guó)國(guó)民黨革命委員會(huì)新疆維吾爾自治區(qū)委員會(huì)：
 
　　《關(guān)于規(guī)范預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的提案》(第168號(hào))收悉，現(xiàn)就有關(guān)工作開(kāi)展情況答復(fù)如下：
 
　　提案中關(guān)于規(guī)范預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的內(nèi)容，對(duì)我們工作有很大的推動(dòng)作用，我們高度贊同。近年來(lái)，自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，持續(xù)加強(qiáng)預(yù)制菜質(zhì)量安全監(jiān)管，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
 
　　一、近期開(kāi)展的主要工作
 
　　(一)明確預(yù)制菜定義。2024年3月，市場(chǎng)監(jiān)管總局、教育部、工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、商務(wù)部、國(guó)家衛(wèi)生健康委等六部委(局)聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)預(yù)制菜食品安全監(jiān)管促進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的通知》(國(guó)市監(jiān)食生發(fā)〔2024〕27號(hào))文件，從國(guó)家層面明確了預(yù)制菜的范圍。預(yù)制菜也稱預(yù)制菜肴，是以一種或多種食用農(nóng)產(chǎn)品及其制品為原料，使用或不使用調(diào)味料等輔料，不添加防腐劑，經(jīng)工業(yè)化預(yù)加工(如攪拌、腌制、滾揉、成型、炒、炸、烤、煮、蒸等)制成，配以或不配以調(diào)味料包，符合產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)明的貯存、運(yùn)輸及銷售條件，加熱或熟制后方可食用的預(yù)包裝菜肴。
 
　　(二)規(guī)范預(yù)制菜范圍。根據(jù)政策解讀，預(yù)制菜范圍兼具預(yù)制化和菜肴的特征。一是預(yù)制菜應(yīng)突出工業(yè)化預(yù)加工特點(diǎn)，具備和符合規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、潔凈化、規(guī)范化食品生產(chǎn)加工特點(diǎn)和要求。企業(yè)生產(chǎn)預(yù)制菜應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)許可，符合國(guó)家關(guān)于預(yù)包裝食品法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)要求。連鎖餐飲企業(yè)應(yīng)用中央廚房模式，其自行制作并向自有門店配送的凈菜、半成品、成品菜肴，不納入預(yù)制菜范圍。二是預(yù)制菜突出菜肴屬性。僅經(jīng)清洗、去皮、分切等簡(jiǎn)單加工未經(jīng)烹制的凈菜類食品，屬于食用農(nóng)產(chǎn)品，不屬于預(yù)制菜。速凍面米食品、方便食品、盒飯、蓋澆飯、饅頭、糕點(diǎn)、肉夾饃、面包、漢堡、三明治、披薩等主食類產(chǎn)品不屬于預(yù)制菜。大力推廣餐飲環(huán)節(jié)使用預(yù)制菜明示，保障消費(fèi)者的知情權(quán)和選擇權(quán)。
 
　　(三)嚴(yán)格食品生產(chǎn)許可。目前我國(guó)《食品生產(chǎn)許可分類目錄》中沒(méi)有預(yù)制菜品種，自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局為進(jìn)一步明確自治區(qū)預(yù)制菜生產(chǎn)許可審查工作，規(guī)范預(yù)制菜生產(chǎn)許可行為，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及相關(guān)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)等規(guī)定，制定《新疆維吾爾自治區(qū)預(yù)制菜生產(chǎn)許可審查方案(試行)》，支持我區(qū)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，方便預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)快捷準(zhǔn)入。
 
　　(四)嚴(yán)格監(jiān)督檢查。我區(qū)預(yù)制菜僅有1家生產(chǎn)企業(yè)獲得預(yù)制菜生產(chǎn)許可，主要產(chǎn)品為辣子雞、酸辣土豆絲(需炒制再加工)，目前因無(wú)訂單，一直處于停產(chǎn)狀態(tài)。2024年，對(duì)預(yù)制菜同類和相似產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展監(jiān)督檢查，重點(diǎn)檢查企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任、食品添加劑管理及原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)等情況，嚴(yán)厲打擊超范圍、超限量使用視頻添加劑等違法行為。
 
　　二、下一步工作計(jì)劃
 
　　黨中央、國(guó)務(wù)院和自治區(qū)黨委、政府關(guān)于培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的決策部署，為做好預(yù)制菜食品安全監(jiān)管工作奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將全力保障預(yù)制菜質(zhì)量安全。一是強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任，督促預(yù)制菜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)按照《食品安全法》《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》等法律法規(guī)要求，建立健全食品安全管理制度。二是加大監(jiān)督檢查力度，重點(diǎn)檢查預(yù)制菜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程控制、貯藏運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)質(zhì)量安全措施落實(shí)情況，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題責(zé)令整改到位，形成監(jiān)管閉環(huán)。三是大力推廣餐飲環(huán)節(jié)使用預(yù)制菜明示，保障消費(fèi)者的知情權(quán)和選擇權(quán)。四是支持各地開(kāi)展預(yù)制菜標(biāo)準(zhǔn)研究，根據(jù)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，推進(jìn)具有新疆特色預(yù)制菜地方標(biāo)準(zhǔn)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的研制工作。
 
　　衷心感謝您對(duì)自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管工作的關(guān)心和支持。
 
　　自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局
 
　　2025年5月20日

我要評(píng)論

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個(gè)字符)

所有評(píng)論僅代表網(wǎng)友意見(jiàn)，與本站立場(chǎng)無(wú)關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來(lái)源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或認(rèn)可其內(nèi)容的真實(shí)性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來(lái)源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來(lái)源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時(shí)，請(qǐng)主動(dòng)與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時(shí)處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

產(chǎn)品推薦 更多+

浙公網(wǎng)安備 33010602000101號(hào)
| | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |