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四川成都市茶產(chǎn)業(yè)邁向千億級(jí)

2025-04-18 10:39:06 來源：中國食品報(bào) 閱讀量：8631

　　本報(bào)記者王繼發(fā) 蔣俊偉

　　四川省成都市聚焦茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，專題研究推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)建圈強(qiáng)鏈工作，明確提出以蒲江縣、邛崍市為核心承載地，聯(lián)合都江堰市、崇州市、彭州市、大邑縣，促進(jìn)“茶+文化+旅游+康養(yǎng)”深度融合發(fā)展，致力于將成都打造成國家茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展示范區(qū)。這一決策，承載著成都茶產(chǎn)業(yè)從“傳統(tǒng)茶鄉(xiāng)”向“國家示范區(qū)”跨越，也預(yù)示著成都茶產(chǎn)業(yè)將開啟一段產(chǎn)業(yè)升級(jí)之路?；诖?，記者梳理了成都市近年來茶產(chǎn)業(yè)升級(jí)的關(guān)鍵路徑。

　　強(qiáng)鏈設(shè)計(jì)是成都茶產(chǎn)業(yè)升級(jí)的重要基石。在聚焦“四大品類”構(gòu)建產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈方面，成都充分發(fā)揮自身作為我國西南茶文化千年發(fā)祥地的深厚底蘊(yùn)，以“蒲江雀舌”“邛崍黑茶”“青城道茶”“枇杷紅茶”這四大地理標(biāo)志產(chǎn)品為核心驅(qū)動(dòng)力。“蒲江雀舌”憑借北緯30°黃金產(chǎn)茶帶的生態(tài)優(yōu)勢(shì)，在綠茶市場(chǎng)中脫穎而出；“邛崍黑茶”傳承1300年的傳統(tǒng)制茶技藝，以其獨(dú)特發(fā)酵工藝聞名“；青城道茶”將道家養(yǎng)生文化融入制茶工藝，打造具有文化IP屬性的養(yǎng)生茶品；“枇杷紅茶”創(chuàng)新融合枇杷果香與紅茶醇厚風(fēng)味，深受消費(fèi)者喜愛。四大茶產(chǎn)品各具特色，實(shí)現(xiàn)了從同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)向錯(cuò)位發(fā)展的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型，推動(dòng)傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)向億級(jí)產(chǎn)業(yè)集群邁進(jìn)。

　　在延鏈發(fā)展上，成都構(gòu)建起從種植、加工到文旅、科技的復(fù)合型產(chǎn)業(yè)鏈體系。通過優(yōu)化種植技術(shù)、規(guī)范加工流程、強(qiáng)化品控管理，發(fā)展生態(tài)種植和綠色加工，保障茶葉品質(zhì)，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)，推進(jìn)全鏈條升級(jí)和差異化發(fā)展，整合線上線下營銷體系，擴(kuò)大市場(chǎng)輻射范圍。此外，多業(yè)態(tài)融合模式發(fā)展，如農(nóng)文旅結(jié)合，有效盤活鄉(xiāng)村資源，推動(dòng)一二三產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展，降低單一產(chǎn)業(yè)依賴風(fēng)險(xiǎn)，增強(qiáng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展韌性。

　　在融鏈實(shí)踐中，成都采用“鏈主引領(lǐng)+集群發(fā)展”模式，重點(diǎn)培育龍頭企業(yè)。蒲江縣、邛崍市作為核心承載區(qū)，承擔(dān)種質(zhì)資源保護(hù)、龍頭企業(yè)培育等關(guān)鍵任務(wù)；都江堰市、崇州市、彭州市、大邑縣作為協(xié)同發(fā)展地，圍繞茶旅融合、康養(yǎng)拓展產(chǎn)業(yè)鏈條，形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)。

　　創(chuàng)新實(shí)踐為成都茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了強(qiáng)勁動(dòng)力。科技賦能種質(zhì)資源保護(hù)，茶樹種質(zhì)資源庫建設(shè)被列為優(yōu)先任務(wù)。依托蒲江、邛崍等地的原生態(tài)茶園，加大科技投入，開展產(chǎn)學(xué)研協(xié)同推廣，推動(dòng)茶樹品種的提純復(fù)壯和抗逆性改良，為茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

　　在文化IP孵化方面，成都積極推動(dòng)從“茶葉產(chǎn)品”到“生活方式”的轉(zhuǎn)變。通過舉辦蒲江采茶季、田園音樂節(jié)等茶事活動(dòng)，打造區(qū)域公用品牌，將茶文化融入消費(fèi)新場(chǎng)景，提升了茶產(chǎn)業(yè)的文化影響力和經(jīng)濟(jì)效益，實(shí)現(xiàn)了茶文化的傳承與創(chuàng)新，推動(dòng)了茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　茶旅融合則解鎖了成都茶產(chǎn)業(yè)的“第六產(chǎn)業(yè)”新價(jià)值。在“茶+康養(yǎng)”領(lǐng)域，依托川西林盤、綠道等生態(tài)基底，以及青城山、蒙頂山等良好的生態(tài)環(huán)境，打造茶康養(yǎng)旅游線路，吸引大量游客前來觀光體驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)了生態(tài)資源的價(jià)值轉(zhuǎn)化。在“茶+研學(xué)”方面，成都將茶文化與教育有機(jī)結(jié)合，形成涵蓋茶種植、加工、制作、品鑒等多方面的綜合課程體系。蒲江成佳鎮(zhèn)搭建成佳茶鄉(xiāng)自然研學(xué)中心，提供一站式研學(xué)服務(wù)，傳播茶文化的同時(shí)，培育了未來消費(fèi)市場(chǎng)“。茶+文創(chuàng)”領(lǐng)域同樣成果斐然“，蒲江雀舌”與三星堆文化遺址聯(lián)名的“青銅茶器”禮盒、“邛崍黑茶”與時(shí)尚品牌合作設(shè)計(jì)的茶染服飾深受歡迎，這些跨界合作推動(dòng)了茶文化的傳播，提升了商業(yè)價(jià)值。

　　成都茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展之路，是一場(chǎng)全方位、深層次的產(chǎn)業(yè)變革。它不僅致力于實(shí)現(xiàn)千億元產(chǎn)值的經(jīng)濟(jì)目標(biāo)，更是在探索城市經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、文化的深度平衡與創(chuàng)新表達(dá)。在未來的發(fā)展中，成都茶產(chǎn)業(yè)有望憑借其堅(jiān)實(shí)的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、持續(xù)的創(chuàng)新實(shí)踐和多元的融合發(fā)展模式，成為國家茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的典范。

　　《中國食品報(bào)》(2025年04月16日07版)

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