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青島市質(zhì)量協(xié)會(huì)關(guān)于發(fā)布《青島市精釀啤酒生產(chǎn)規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的公告

2024-07-16 14:20:46 來源：青島市質(zhì)量協(xié)會(huì) 閱讀量：10893

　　按照《青島市質(zhì)量協(xié)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》(試行)的規(guī)定，青島市質(zhì)量協(xié)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《青島市精釀啤酒生產(chǎn)規(guī)范》(T/QAQ 010—2024)已經(jīng)完成相關(guān)工作程序，現(xiàn)予以發(fā)布。

　　
《青島市精釀啤酒生產(chǎn)規(guī)范》規(guī)定了青島市精釀啤酒生產(chǎn)過程中的術(shù)語(yǔ)和定義、選址及廠區(qū)環(huán)境、生產(chǎn)區(qū)域要求、設(shè)施與設(shè)備、衛(wèi)生管理、原料、添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品、生產(chǎn)過程的安全控制、檢驗(yàn)、產(chǎn)品的貯存和運(yùn)輸、產(chǎn)品召回管理、培訓(xùn)、管理制度和人員、記錄和文件管理等。

　　起草單位：國(guó)家啤酒及飲料質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心、青島市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院、青島市食品藥品檢驗(yàn)研究院、青島啤酒股份有限公司、青島青象精釀啤酒有限公司、青島青麥生物科技有限公司、青島金帝精釀啤酒有限公司、青島唯麥精釀啤酒有限公司、青島嶗邁啤酒有限公司、青島嶗金精釀啤酒有限公司、青島醇島優(yōu)品啤酒有限公司、青島嶗之源精釀啤酒有限公司、青島臻麥精釀啤酒有限公司。

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