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儀隴：開展食用畜禽血及制品專項治理

2024-03-07 11:23:22 來源：南充市場監(jiān)管微信號閱讀量：10489

　　近期，儀隴縣市場監(jiān)管局在全縣范圍內(nèi)開展為期三個月的食用畜禽血及制品專項治理行動。

　　全面部署+一線督導，強化人員責任

　　該局組織召開了食用畜禽血及制品的專題會議，制定專項行動方案，組建工作專班，明確工作要求，厘清責任分工。從全局抽調(diào)30名執(zhí)法人員，組成5個執(zhí)法小組，重點針對以假充真、超范圍使用食品添加劑等違法行為，進行全面排查整治。局主要領(lǐng)導定期調(diào)度，及時跟進工作情況，局班子成員親自帶隊，開展一線督導，確保工作嚴密高效。

　　全面摸排+定向抽檢，查找問題線索

　　將全縣劃分為5個片區(qū)，5個執(zhí)法小組深入農(nóng)貿(mào)市場、凍庫、超市、火鍋店、中餐館等經(jīng)營主體，全面詳細摸排所有食用血來源及去處，對摸排發(fā)現(xiàn)的標簽不明、使用量較大、綜合評估風險較高的畜禽血及制品開展執(zhí)法抽檢。行動開展以來，共計摸排使用食用畜禽血餐飲單位153家，食用畜禽血儲存及批發(fā)單位12家，食用畜禽血零售超市及攤販18家，開展執(zhí)法抽檢畜禽血及制品7批次，后續(xù)將根據(jù)抽檢結(jié)果進一步處置。

　　全面指導+嚴厲查處，規(guī)范市場秩序

　　執(zhí)法人員在開展摸排工作的同時，對各食用畜禽血經(jīng)營主體落實食品安全主體責任情況進行督導，要求農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營者做好食用畜禽血生產(chǎn)的衛(wèi)生工作，按要求進行檢驗檢疫工作，把好源頭關(guān)；要求火鍋店等餐飲店經(jīng)營者嚴格落實索證索票制度，規(guī)范菜單管理，明示菜單上食用血的品種；要求超市等零售經(jīng)營者對散裝畜禽血做好標識，及時下架過期產(chǎn)品，對預包裝食用血嚴格落實進貨查驗制度，不銷售來源不明和不合格的食用畜禽血。同時，針對摸排及抽檢發(fā)現(xiàn)的違法行為將進行嚴厲查處，充分釋放查處一案、警示一片、治理一域的綜合效應(yīng)，為百姓營造安全放心的消費環(huán)境。

　　下一步，儀隴縣市場監(jiān)管局將聯(lián)合各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、公安局等部門繼續(xù)開展線索摸排，嚴厲打擊食用畜禽血領(lǐng)域違法犯罪行為，及時曝光違法案例，增強人民群眾辨識及自我保護能力，暢通投訴舉報渠道，廣泛聽取群眾意見，形成治理工作的良好輿論氛圍。

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