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發(fā)展蜂蜜精深加工業(yè)，助力甜蜜產(chǎn)業(yè)振翅高飛

2023-11-27 16:47:28 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理閱讀量：14499

　　蜂蜜是秋冬進(jìn)補(bǔ)的佳品，目前正是蜂蜜銷售的旺季。蜂蜜中含有豐富的葡萄糖、果糖、礦物質(zhì)、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，具有補(bǔ)中緩急、潤肺止咳的功效。作為滋補(bǔ)佳品，蜂蜜的需求量隨著人們的養(yǎng)生意識增強(qiáng)而增加，當(dāng)前根據(jù)市場需求擴(kuò)大蜜蜂養(yǎng)殖以及加強(qiáng)蜂蜜深加工成為擴(kuò)大蜂蜜產(chǎn)能，增加農(nóng)民收入的重要途徑。

　　蜂業(yè)和蜂產(chǎn)品加工業(yè)密不可分。蜂產(chǎn)品的質(zhì)量、產(chǎn)量和蜂產(chǎn)品制品的附加值直接關(guān)系到養(yǎng)蜂業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和產(chǎn)業(yè)化。不過，我國蜂產(chǎn)品長期以原料形式進(jìn)入市場，技術(shù)含量低、生產(chǎn)規(guī)模小、工藝落后，導(dǎo)致產(chǎn)品附加值低，限制了產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展壯大。為改變這樣的現(xiàn)狀，近年來不少地方著力發(fā)展蜂蜜精深加工產(chǎn)業(yè)，帶動蜂產(chǎn)品質(zhì)量提高，不斷推動蜂產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

　　例如，濟(jì)南濟(jì)泉黃巖盛產(chǎn)蜂蜜，為促進(jìn)蜂蜜產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，當(dāng)?shù)夭粩喟l(fā)揮加工企業(yè)的引領(lǐng)作用。當(dāng)?shù)氐囊患夜窘ǔ梢蛔洚a(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的蜂產(chǎn)品加工基地，生產(chǎn)區(qū)為蜂蜜、蜂王漿及凍干粉、花粉、蜂膠等蜂產(chǎn)品加工車間，備有與生產(chǎn)能力相適應(yīng)的原輔料倉庫、加工車間、包裝車間、成品庫、灌裝車間。此外，濟(jì)泉黃巖蜂蜜還攜手山東農(nóng)業(yè)大學(xué)建立了研究生校外實(shí)踐基地，為濟(jì)泉黃巖蜂蜜的蜜蜂養(yǎng)殖技術(shù)提供理論知識，為新的蜂種發(fā)展方向、科技育種、科技改良，提供了強(qiáng)有力的知識后盾。

　　近年來，廣西凌云縣以發(fā)展特色扶貧產(chǎn)業(yè)為引擎，在縣鄉(xiāng)兩級政府的幫助下，蜂蜜深加工走進(jìn)該縣下甲鎮(zhèn)扶貧車間。該鎮(zhèn)的蜂蜜加工車間蜂蜜深加工全套設(shè)備一應(yīng)俱全，成品的蜂蜜還需經(jīng)過嚴(yán)格質(zhì)量檢驗(yàn)、精過濾、物理加工等程序，以確保流入市場的蜂蜜產(chǎn)品健康安全。

　　再如，陜西寶雞市的咀頭鎮(zhèn)上河村在陜西省太白林業(yè)局的的幫扶下建成了一個蜂蜜產(chǎn)業(yè)生態(tài)園，并安裝了一條日加工能力達(dá)5噸的數(shù)字化調(diào)控蜂蜜灌裝生產(chǎn)線。依托灌裝生產(chǎn)線，當(dāng)?shù)氐姆涿蹖?shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、集約化的生產(chǎn)經(jīng)營。

　　隨著人們對保健食品需求上漲，蜂蜜憑借綠色、健康的特點(diǎn)獲得消費(fèi)者廣泛青睞，其無疑成了農(nóng)民實(shí)現(xiàn)增收致富的“法寶”，而今，在工業(yè)化時代，發(fā)展蜂蜜精深加工產(chǎn)業(yè)，不僅能提高產(chǎn)品質(zhì)量，也能進(jìn)一步擴(kuò)大產(chǎn)能，提高蜂蜜產(chǎn)品市場競爭力。

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