加強基礎研究和戰(zhàn)略性研究，乳業(yè)創(chuàng)新基地錨定產(chǎn)品結構調(diào)整

2023-10-31 09:58:05 來源：中國食品報閱讀量：9911

　　（記者楊曉晶）日前，以“技術創(chuàng)新標法助力共促乳品高質(zhì)量發(fā)展”為主題的國家技術標準創(chuàng)新基地(乳業(yè))(以下簡稱“乳業(yè)創(chuàng)新基地”)2023年度大會暨第三屆技術研討會在北京召開。

　　會上，國家市場監(jiān)督管理總局食品生產(chǎn)司司長馬純良表示，黨中央、國務院高度重視乳業(yè)發(fā)展，近年來圍繞奶業(yè)振興和乳制品質(zhì)量安全提升等，從體制機制、法律法規(guī)、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、監(jiān)督管理等方面采取了一系列重大舉措，取得了階段性成果。行業(yè)應始終牢記“奶以安為要”，落實企業(yè)主體責任。他對行業(yè)和乳業(yè)創(chuàng)新基地在完善法規(guī)標準體系建設等方面提出了要求。

　　國家衛(wèi)生健康委食品司二級巡視員史根生從構建最嚴謹?shù)臉藴鼠w系、發(fā)展營養(yǎng)健康標準體系和踐行“大食物觀”等方面，對行業(yè)和乳業(yè)創(chuàng)新基地提出了要求與期望。他強調(diào)，乳業(yè)是健康中國不可或缺的產(chǎn)業(yè)，是食品安全和營養(yǎng)健康的代表性產(chǎn)業(yè)，希望行業(yè)為健康中國建設以及食品安全戰(zhàn)略實施貢獻力量。

　　工業(yè)和信息化部消費品司副處長孫璐表示，近年來乳制品消費穩(wěn)步增長，行業(yè)發(fā)展迸發(fā)出強大的發(fā)展生機和活力，取得積極的發(fā)展成效。增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌仍是當下行業(yè)的重要任務。他從創(chuàng)新引領、數(shù)字化發(fā)展、綠色低碳發(fā)展等方面為行業(yè)發(fā)展指明了方向，對乳業(yè)創(chuàng)新基地提出了工作要求。

　　內(nèi)蒙古自治區(qū)市場監(jiān)督管理局二級巡視員馮曄表示，乳業(yè)創(chuàng)新基地一直秉承標準創(chuàng)新引領，致力于帶動乳業(yè)及全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)高質(zhì)量發(fā)展，在培育我國乳業(yè)領域的國際競爭新優(yōu)勢、助力乳業(yè)技術標準創(chuàng)新水平走向國際化等方面發(fā)揮了顯著作用。他希望，乳業(yè)創(chuàng)新基地未來通過進一步優(yōu)化工作機制，在不斷提升乳品品質(zhì)、創(chuàng)新乳品技術、完善乳品標法體系等方面貢獻力量與智慧。

　　蒙牛集團總裁盧敏放總結了乳業(yè)創(chuàng)新基地自籌建運行5年以來，在乳業(yè)標準化方面開展的工作。他結合國內(nèi)外乳業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，指出中國乳制品行業(yè)應積極探討轉(zhuǎn)型發(fā)展，應以大食物觀為指導，加強基礎研究和戰(zhàn)略性研究，促使乳制品產(chǎn)品結構組成調(diào)整；同時，應以“雙碳”戰(zhàn)略為導向，積極履行社會責任，推動行業(yè)綠色發(fā)展。盧敏放表示，乳業(yè)創(chuàng)新基地將通過整合資源，加強技術標準和創(chuàng)新互動發(fā)展，推動自主創(chuàng)新和綠色發(fā)展，共促行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　據(jù)悉，乳業(yè)創(chuàng)新基地是由國務院國有資產(chǎn)監(jiān)督管理委員會推薦，國家標準化管理委員會批準成立運行，是我國乳業(yè)標準化工作體系的重要組成部分，是乳業(yè)落實《國家標準化發(fā)展綱要》的重要平臺。未來，乳業(yè)創(chuàng)新基地將通過有效資源整合，圍繞乳業(yè)全類型標準和標準化全生命周期，創(chuàng)新標準化與科技創(chuàng)新互動發(fā)展方式、創(chuàng)新標準實施應用方式、創(chuàng)新國內(nèi)國際標準化工作同步推進。通過塑造乳業(yè)新的標準化工作格局，加快構建推動高質(zhì)量發(fā)展的標準體系，助力行業(yè)高技術創(chuàng)新，引領行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，進而更好地為健康中國戰(zhàn)略、質(zhì)量強國建設、智能制造規(guī)劃和“雙碳”戰(zhàn)略等貢獻行業(yè)力量。

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