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京西全產(chǎn)業(yè)鏈之---京西冷鏈加工屠宰中心

2023-07-24 18:45:29 來源：內(nèi)蒙古京西農(nóng)牧業(yè) 閱讀量：10042

　　京西冷鏈屠宰加工中心占地100畝，總投資2.8億元，內(nèi)部配置兩條國內(nèi)最先進(jìn)的屠宰生產(chǎn)線，項目全部投產(chǎn)后，年屠宰量達(dá)10萬頭。

　　京西冷鏈屠宰加工的屠宰生產(chǎn)線，可以對肉品進(jìn)行精準(zhǔn)分割，極大提升了安格斯牛的附加值。早上乘著“冷鏈快車”的安格斯牛肉，晚上就能上北京市人民的餐桌，察右前旗生產(chǎn)的安格斯牛肉源有品質(zhì)支撐、肉質(zhì)有營養(yǎng)保證、肉品鎖鮮技術(shù)全程可追溯。

　　目前京西冷鏈屠宰加工中心已經(jīng)重點在北京地區(qū)進(jìn)行全面銷售，同時在天津、川渝、湘鄂等地區(qū)鋪設(shè)銷售網(wǎng)絡(luò)。

　　“安格斯”牛的外貌特征是黑色無角，體軀矮而結(jié)實，出肉率高，肉質(zhì)口感鮮美多汁，肉質(zhì)滑嫩，入口即化，奶香味十足。京西農(nóng)牧業(yè)引進(jìn)的安格斯進(jìn)口牛都是來自澳大利亞天然牧場，面積遼闊，空氣清新。在藍(lán)天白云之下，安格斯牛仔在廣闊草場上自由散步，似乎讓人回到了原始的農(nóng)耕生活。得天獨道的畜牧環(huán)境，自然無壓力的放養(yǎng)方式，是安格斯牛成為牛中翹楚的必要條件。

　　京西冷鏈項目的建設(shè)，進(jìn)一步優(yōu)化了察右前旗畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，延伸畜牧產(chǎn)業(yè)鏈條，增加農(nóng)畜產(chǎn)品的附加值，加快養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，為周邊肉牛養(yǎng)殖戶提供良好的肉牛屠宰加工平臺，增加就業(yè)崗位的同時增加農(nóng)民的收入，該項目有利于當(dāng)?shù)刂鲗?dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和鄉(xiāng)村振興，可提升農(nóng)民致富和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)良性循環(huán)，具有較好的經(jīng)濟(jì)效益、社會效益和生態(tài)效益。

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