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中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所研制的兩項國家標準樣品通過評審

2023-05-23 08:54:34 來源：中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所閱讀量：8322

　　5月13日，全國標準樣品技術委員會在杭州召開國家標準樣品評審會，中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所牽頭研制的“云南大葉種曬青茶感官分級標準樣品”和參與研制的“龍井茶分級標準樣品”通過專家評審。全國標準樣品技術委員會秘書長徐大軍主持會議。

　　評審會上，云南大葉種曬青茶、龍井茶兩項國家標準樣品項目負責人及相關成員現(xiàn)場匯報了實物標準樣的研制情況。評審組專家對兩項實物標準進行了技術審查和質(zhì)詢，并對實物樣品進行了審評，一致認為研制的曬青茶六個等級實物標準樣(特級、二級、四級、六級、八級、十級)，龍井茶六個等級實物標準樣(特級、一級、二級、三級、四級、五級)符合相應茶葉實物標準樣要求，建議通過評審。

　　云南大葉種曬青茶感官分級標準樣品、龍井茶分級標準樣品分別以《GB/T 22211 地理標志產(chǎn)品普洱茶》、《GB/T 18650 地理標志產(chǎn)品龍井茶》為依據(jù)，采集了大益茶業(yè)、七子集團、下關沱茶、七彩云南等代表性企業(yè)不同等級曬青毛茶樣品，杭州茶廠有限公司、杭州藝福堂茶業(yè)有限公司等企業(yè)不同等級龍井茶樣品，通過小樣拼配、大樣復制完成了實物標準樣的制作。

　　茶葉感官實物標準樣的研制有助于茶葉質(zhì)量的標準化管理和提升，質(zhì)檢中心將持續(xù)抓好茶葉感官標準化研究工作。

　　作者：張穎彬陳旭偉

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