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伊利自主研發(fā)的超高溫、無菌罐成功面世，助力提振行業(yè)競爭力

2023-05-17 09:27:35 來源：伊利集團(tuán) 閱讀量：6038

　　日前，伊利集團(tuán)液態(tài)奶事業(yè)部設(shè)備管理部先后自主設(shè)計(jì)開發(fā)兩臺(tái)超高溫瞬時(shí)殺菌機(jī)、3臺(tái)無菌罐，并正式投入應(yīng)用，此舉極大地節(jié)約設(shè)備投資成本，推動(dòng)定制化精良設(shè)備的開發(fā)，助力企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營。

　　這意味著，伊利集團(tuán)在打造液態(tài)奶制品生產(chǎn)制造設(shè)備自主品牌的道路上邁出了堅(jiān)實(shí)一步，對(duì)于加快推進(jìn)自主創(chuàng)新、突破技術(shù)瓶頸、提振行業(yè)競爭力，有著積極作用。

　　在常溫奶生產(chǎn)中，超高溫、無菌罐是生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的關(guān)鍵設(shè)備。超高溫設(shè)備通過蒸汽產(chǎn)生的140度高溫瞬時(shí)殺滅牛奶中致病菌，可提高產(chǎn)品貨架期；無菌罐用來存儲(chǔ)已完成超高溫殺菌的乳品，以備后續(xù)灌注。

　　在中國，液態(tài)奶常溫奶生產(chǎn)加工中所使用的超高溫、無菌罐一度長期被國外公司壟斷，該類型制造設(shè)備的技術(shù)瓶頸始終未獲突破。伊利始終著眼于制造設(shè)備自主化和智能化，致力于生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的創(chuàng)新優(yōu)化與持續(xù)突破。

　　多年來，伊利集團(tuán)液態(tài)奶事業(yè)部設(shè)備管理部逐步打造出具備設(shè)備自主設(shè)計(jì)開發(fā)能力的人才團(tuán)隊(duì)，在生產(chǎn)與維保過程中沉淀經(jīng)驗(yàn)、潛心鉆研，勇于創(chuàng)新、持續(xù)超越。針對(duì)超高溫瞬時(shí)殺菌設(shè)備、無菌罐自主制造面臨的癥結(jié)，設(shè)備團(tuán)隊(duì)誓破“被動(dòng)”為“主動(dòng)”，力求破除瓶頸、打破壟斷，研發(fā)具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的超高溫和無菌罐。

　　2022年初，伊利集團(tuán)液態(tài)奶事業(yè)部設(shè)備團(tuán)隊(duì)結(jié)合純奶生產(chǎn)線技改契機(jī)，規(guī)劃2臺(tái)超高溫、3臺(tái)無菌罐進(jìn)行自主研發(fā)。

　　項(xiàng)目伊始，可以借鑒的資料少之又少，團(tuán)隊(duì)成員憑借多年實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)亮點(diǎn)，規(guī)避不足，融合新的設(shè)計(jì)理念，開始了繪制超高溫工藝圖和編寫控制程序的研發(fā)之路，工藝圖即為工藝流程所涉及的機(jī)械設(shè)備及其相互聯(lián)系的系統(tǒng)圖，程序?yàn)榇偈垢鞣N閥泵部件運(yùn)動(dòng)的控制系統(tǒng)，繪制工藝圖和編寫程序在整個(gè)開發(fā)過程中是最為重要的兩個(gè)環(huán)節(jié)，每一版圖紙繪制后，都會(huì)細(xì)致地研討，有時(shí)候?yàn)榱艘粋€(gè)工藝細(xì)節(jié)，小組成員會(huì)爭論得“面紅耳赤”，常常要經(jīng)過反復(fù)修改，一改就改到后半夜。成員們已經(jīng)記不清自己對(duì)孩子說了多少次“忙完陪你”，記不清給家人開了多少次“空頭支票”。每當(dāng)工作與家庭事情發(fā)生沖突，他們總是義無反顧地選擇前者，用實(shí)際行動(dòng)踐行伊利人的承諾……

　　經(jīng)過幾十版的反復(fù)推敲修訂，最終，第36版圖紙被確定為自主開發(fā)設(shè)計(jì)超高溫、無菌罐工藝圖紙。在設(shè)備制造階段，設(shè)備研發(fā)團(tuán)隊(duì)提出了嚴(yán)格要求，與國內(nèi)優(yōu)秀供應(yīng)商合作，無論材料成分、制造工藝，還是設(shè)備驗(yàn)收，每個(gè)環(huán)節(jié)都制定了詳細(xì)的標(biāo)準(zhǔn)，像呵護(hù)自己孩子一樣期待著設(shè)備的“降生”……設(shè)備定位、管路走向、閥門選型等每個(gè)細(xì)節(jié)，小組成員都反復(fù)研討。在完成設(shè)備硬件安裝后，項(xiàng)目迎來最終的程序開發(fā)驗(yàn)證環(huán)節(jié)。在設(shè)備驗(yàn)收進(jìn)廠那一刻，現(xiàn)場的施工人員無一不振奮鼓舞，紛紛點(diǎn)贊。

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