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小包裝茶葉前景被看好氮?dú)怄i鮮包裝筑起茶葉“品質(zhì)墻”

2023-05-05 16:51:22 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：三七閱讀量：7910

　　近年來(lái)，隨著生活節(jié)奏不斷加快，加上人們對(duì)健康養(yǎng)生的追求，一些獨(dú)立小包裝茶葉開(kāi)始在市場(chǎng)上嶄露頭角，并成為一種重要的茶葉消費(fèi)方式。

　　中國(guó)不僅飲茶歷史悠久，茶的品種和品類也相當(dāng)豐富。按茶葉種類來(lái)分，有綠茶、紅茶、烏龍茶、黑茶、白茶、黃茶等；按茶葉形態(tài)來(lái)分，又可以分為原葉茶、茶包、茶粉。其中，獨(dú)立茶包近年來(lái)憑借方便攜帶、干凈衛(wèi)生等特點(diǎn)受到許多消費(fèi)者喜愛(ài)。

　　獨(dú)立茶包既保留了茶葉原有的風(fēng)味，又能夠即開(kāi)即泡，保質(zhì)期也較長(zhǎng)，而且適合攜帶，與家庭、工作、學(xué)習(xí)、運(yùn)動(dòng)等多種消費(fèi)場(chǎng)景十分契合。

　　隨著年輕群體成為消費(fèi)主力，加上在生活節(jié)奏不斷加快的情況下，獨(dú)立茶包逐漸占領(lǐng)了消費(fèi)者的茶杯。數(shù)據(jù)顯示，2020年獨(dú)立茶包線上市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)至128.7億元，增長(zhǎng)率為155.9%，2021年獨(dú)立茶包線上市場(chǎng)規(guī)模為319.3元，同比增長(zhǎng)16.7%。茶顏悅色、樂(lè)樂(lè)茶、喜茶、奈雪的茶等新式茶飲品牌都看好該賽道，紛紛推出袋獨(dú)立茶包產(chǎn)品。

　　值得注意的是，傳統(tǒng)的大包裝茶葉產(chǎn)品，雖然能滿足不同消費(fèi)對(duì)量的需求，也是滿足部分消費(fèi)者贈(zèng)送親友的需要，但這類茶葉打開(kāi)后泡食不完很容易導(dǎo)致茶葉氧化、新鮮度流失，同時(shí)也很容易受到污染。獨(dú)立茶包一次一用，能夠有效避免上述問(wèn)題。此外，獨(dú)立茶包一般采用氮?dú)怄i鮮包裝，不僅能有效鎖鮮，保持茶葉的新鮮和口感，還能避免產(chǎn)品受到污染。

　　氮?dú)怄i鮮包裝的工作原理是在物料包裝袋中充入氮?dú)獾榷栊詺怏w，減少包裝中的氧氣含量，從而延緩物料新陳代謝的過(guò)程，抑制細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖，達(dá)到延長(zhǎng)物料保鮮期的效果。使用氮?dú)怄i鮮包裝機(jī)來(lái)包裝茶葉，可以起到防氧化、防潮、防蛀、防霉等作用，還能有效地保持茶葉原本的色、香、味以及營(yíng)養(yǎng)成分，有效提升產(chǎn)品品質(zhì)。如今，氮?dú)怄i鮮包裝除了被用于茶葉包裝以外，還被廣泛應(yīng)用于果蔬、鮮肉、海鮮、熟食等食品領(lǐng)域。

　　隨著人們養(yǎng)生意識(shí)增強(qiáng)，以及對(duì)茶葉認(rèn)知的提升，獨(dú)立包裝的茶葉產(chǎn)品的市場(chǎng)較為樂(lè)觀。同時(shí)，獨(dú)立茶包在一定程度上也能進(jìn)一步普及茶葉消費(fèi)，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)升級(jí)轉(zhuǎn)型。在這樣的背景下，加工企業(yè)注重茶葉鎖鮮和加工，將有利于提升自身的競(jìng)爭(zhēng)力。

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