立白布局無糖茶飲行業(yè) 生產(chǎn)工藝升級或成行業(yè)競爭關鍵

2023-04-21 15:18:29 來源：食品機械設備網(wǎng)整理編輯：三七閱讀量：8725

　　日前，潮汕工夫茶品牌“有叢氣 ”宣布已完成數(shù)百萬元天使輪融資，本輪融資將用于產(chǎn)品研發(fā)、品牌建設及渠道鋪設等方面。值得注意的是，本輪投資由立白科技集團旗下投資機構立壹科技及個人投資者共同投資。據(jù)悉，這是立白首次布局飲料行業(yè)。

　　“有叢氣”是專注潮州鳳凰單從烏龍茶的無糖飲料品牌，致力于做出還原潮汕工夫茶泡制工藝及風味的瓶裝烏龍茶。有叢氣拒絕使用茶粉及茶濃縮液，采用高溫短泡不兌水工藝制原茶湯，保留茶本身的香氣。

　　近年來，隨著消費者健康意識的提高以及口味需求的多樣化，瓶裝無糖茶飲料格外受消費者青睞。相較于原葉茶、袋泡茶，瓶裝茶飲不僅具有易攜帶、免沖泡、即飲等優(yōu)勢，還有著清新、天然、健康等特點。

　　無糖茶飲成為近年來各大飲料企業(yè)發(fā)力的方向。例如，農(nóng)夫山泉推出東方樹葉；怡寶傾力打造佐味茶事無糖茶飲品牌；康師傅推出冷泡綠茶、茉莉花茶兩款無糖茶飲；統(tǒng)一、可口可樂等也紛紛布局。據(jù)研究機構發(fā)布的《2022年中國無糖茶飲行業(yè)洞察報告》顯示，預計到2025年，中國無糖茶飲市場規(guī)模將突破百億元。無糖茶飲的崛起，不僅豐富了飲料品類，滿足消費者多元化需求，還為傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)轉型提供了方向。

　　資本爭相布局無糖茶飲的同時，也直接導致了產(chǎn)品的同質(zhì)化。此外，由于部分茶飲料不添加白砂糖、甜味劑，雖然保留了其天然、清爽的屬性，但也使其口味受到限制。因此，加工企業(yè)需要從生產(chǎn)設備、生產(chǎn)工藝入手，對無糖茶飲的口感進行優(yōu)化，從而打動消費人群。

　　其中，超高壓提取技術是近年來興起的一項鮮茶葉有效成分制備技術。據(jù)悉，這項技術是利用超高壓原理，在升壓狀態(tài)下溶劑快速進入茶葉細胞內(nèi)，使細胞內(nèi)充滿溶劑；在保壓狀態(tài)下有效成分充分溶解在溶劑中；卸壓時溶解了有效成分的溶液由細胞內(nèi)釋放出來。相較于傳統(tǒng)的技術，這項技術不容易改變茶葉的風味品質(zhì)和功能成分，且運行成本較低。

　　另外，我國的部分地區(qū)還在開展茶飲料加工項目建設，提高茶飲料品質(zhì)。例如，福建鐵山鎮(zhèn)今年正在建設花果茶飲料生產(chǎn)加工項目。該項目新建了白茶飲料生產(chǎn)樓兩棟；新上自動化生產(chǎn)線2條，配套采購了發(fā)酵、過濾、檢測等設備。

　　在養(yǎng)生風潮的帶動下，原本帶著“苦味”的茶飲料市場煥發(fā)出勃勃生機。相信隨著加工技術的革新，茶飲料市場將更加“甜蜜”。

上一篇：榴蓮迎來消費旺季，液氮速凍和冷凍干燥技術守住美味

下一篇：糖葫蘆市場穩(wěn)健發(fā)展，無人零售、氮氣鎖鮮為產(chǎn)業(yè)注入新活力

我要評論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關。

版權與免責聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機械設備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡有限公司-食品機械設備網(wǎng)合法擁有版權或有權使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權使用作品的，應在授權范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機械設備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關法律責任。

本網(wǎng)轉載并注明自其它來源（非食品機械設備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認可其內(nèi)容的真實性，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任，如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉載時，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負版權等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權擁有者取得聯(lián)系，著作權人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉載了其擁有著作權的作品時，請主動與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關證明材料，我網(wǎng)將及時處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

99精品视频在线在线视频观看,精品免费国产一区二区,女狠狠噜天天噜日日噜,99久久国产精品久

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

立白布局無糖茶飲行業(yè) 生產(chǎn)工藝升級或成行業(yè)競爭關鍵

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦更多+

99精品视频在线在线视频观看,精品免费国产一区二区,女狠狠噜天天噜日日噜,99久久国产精品久

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

立白布局無糖茶飲行業(yè) 生產(chǎn)工藝升級或成行業(yè)競爭關鍵

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦 更多+

產(chǎn)品推薦更多+