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中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院“特色食品非靶向真實(shí)性鑒別關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新及應(yīng)用”項(xiàng)目榮獲中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)科技創(chuàng)新獎(jiǎng)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)

2023-01-04 09:04:23 來(lái)源：中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院閱讀量：7032

　　2022年12月14-15日，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)第十九屆年會(huì)以線上多渠道同步直播的方式隆重召開(kāi)。會(huì)上公布了2022年度科技創(chuàng)新獎(jiǎng)評(píng)審結(jié)果，共評(píng)選產(chǎn)生技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)11項(xiàng)，二等獎(jiǎng)11項(xiàng)，三等獎(jiǎng)10項(xiàng)。由中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院農(nóng)產(chǎn)品中心食品質(zhì)量安全表征識(shí)別及溯源研究團(tuán)隊(duì)張九凱、邢冉冉等人完成的“特色食品非靶向真實(shí)性鑒別關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新及應(yīng)用”項(xiàng)目榮獲技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)。

　　該項(xiàng)目圍繞食品真實(shí)性鑒別這一全球關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題，聚焦食品摻假的非靶向篩查，構(gòu)建了“非定向、全景式、多譜系”的檢測(cè)體系，建立了肉制品、海參、三文魚(yú)、橄欖油、燕窩等特色食品的物種鑒別、產(chǎn)地溯源、品質(zhì)識(shí)別新方法，在多維數(shù)據(jù)分析、隱含特征挖掘、決策模型構(gòu)建等方面有突破，對(duì)于促進(jìn)食品反欺詐從被動(dòng)檢測(cè)到主動(dòng)預(yù)防，識(shí)別潛在、新發(fā)的摻假風(fēng)險(xiǎn)具有重要作用。項(xiàng)目引領(lǐng)食品真實(shí)性鑒別走向技術(shù)更加成熟、體系逐漸完善、應(yīng)用日趨全面，為治理食品欺詐提供了不可或缺的科技支撐。項(xiàng)目成果已廣泛應(yīng)用于市場(chǎng)監(jiān)管、海關(guān)、行業(yè)協(xié)會(huì)、第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)和食品企業(yè)，對(duì)食品真?zhèn)舞b別研究領(lǐng)域方向拓展和學(xué)科發(fā)展起到了重要推動(dòng)作用。

　　中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)科技創(chuàng)新獎(jiǎng)是由中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)設(shè)立，經(jīng)科技部和國(guó)家科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)勵(lì)工作辦公室批準(zhǔn)登記的社會(huì)力量獎(jiǎng)，每?jī)赡暝u(píng)審一次，旨在表彰在食品科技及相關(guān)領(lǐng)域科學(xué)技術(shù)工作中做出突出貢獻(xiàn)、取得重要突破的科技創(chuàng)新成果，已成為國(guó)內(nèi)食品科技領(lǐng)域最重要的獎(jiǎng)項(xiàng)之一。中國(guó)檢科院陳穎研究員團(tuán)隊(duì)繼2018年首次獲得中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)科技創(chuàng)新獎(jiǎng)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)之后，今年又一次斬獲技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)，進(jìn)一步鞏固了團(tuán)隊(duì)在食品真實(shí)性研究領(lǐng)域的國(guó)內(nèi)領(lǐng)先地位?！?a target="_blank">原文】

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